Дошка сервірувальна L1-3 "Камінь сланець" Під замовлення

Дошка сервірувальна L1-3 для подавання стейка та м'ясних страв на гарячому камені (сланці).  Виготовляється під розмір каменю.

Камінь (сланець)  купує замовник самостійно та передає в майстерню для подальшого виготовлення виробу. 

Подавання страв на гарячому камені — порівняно нове явище в ресторанному бізнесі, проте вже міцно зайняло своє місце в поданні страв.камені. Камінь (сланець) довго тримає тепло та страву, подана на ньому довго залишається гарячим. Крім того, подавання на дошці з каменем досить оригінальне та має стильний вигляд.

За бажанням замовника, можна зробити дошку більше та, крім каменю, розмістити на ній ще й відділення для соусу та салату. Наявність заглиблень для соусниці дасть змогу подавати страву індивідуально, згідно з перевагою людини у виборі салату, соусів і приправ для м'яса. Також у заглибленні для соусниць можна насипати дрібку солі або перцю.

• Матеріал: Дуб 
• Товщина: 20-22 мм; 
• Розміри:  На фото камінь 20 х 12 см, дошка 24 х 17 см;
• Розмір підбирається за бажанням замовника під розміри його камінь.
• Можливі інші розміри за бажанням замовника

Опис виробу

1. Матеріал — ДУБ. Унікальна властивість дощок із дуба: дуб не ріжеться ножем і одночасно ніж не тупиться об дуб. Після багатьох років проб різних порід деревини, доступних у нашій країні, сьогодні ми виготовляємо дошки виключно з дуба. Ми вважаємо, що саме дуб дає максимальне поєднання ціни, твердості, гігроскопічності, міцності, зовнішнього вигляду виробу та багатьох інших властивостей.

2. Для склеювання суцільноламельного щита використовується Kлей Titebond-III — це надміцний клей, застосування якого дає можливість  контактування виробу з їжею. Набірні дошки дають змогу максимально зменшити можливу деформацію дощок у процесі експлуатації. Суцільноламельний щит — означає, що на Ваших дошках не буде поперечних стиків (ялинки, як на паркеті). Такий вигляд щита набагато дорожчий і має кращий вигляд. Крім того, саме в поперечні стики зазвичай забивається бруд.

. Оптимальна товщина дощок приблизно (не менш ніж) 20 мм. За такої товщини дошка для подавання вже не деформується в процесі експлуатації, але ще не є важкою, що важливо в процесі подавання.

4. Просочення олією. Сервірувальні дошки просякнуті оливою, що допускає контакт із їжею, що дає змогу використовувати їх як посуд. Крім того, олива запобігає проникненню вологи всередину сервірувальної дошки в процесі експлуатації, що неабияк збільшує термін експлуатації.

Важливо, що під час просочення олія підкреслює структуру деревини — сервірувальна дошка стає темнішою та контрастнішою — має набагато кращий зовнішній вигляд.

Відео: Використання клею Titebond-https://www.youtube.com/watch?v=YIOKZkkuKsA

Відео: Перевага клею Titebond-III-https://www.youtube.com/watch?v=J7hucNxDZUM

СКАЗАТИ!  Клей для дерева TITEBOND-III в Асортименті!